marchés L’équilibre persiste

En juillet, la valorisation beurre- poudre a marqué le pas tout en restant à un bon niveau. Mi-août, les cotations semblaient reprendre des couleurs, tirées par une ressource en lait limitée dans l’UE, liée au creux de la collecte mais aussi au ralentissement observé en France et en Allemagne. En toute logique, le prix du lait doit continuer à progresser sur le T3 et le T4.

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